Priserne på æg i Europa er steget med 16 procent siden udbruddet af fugleinfluenza i november sidste år.
Udbruddet af fugleinfluenza i Europa har ramt udbuddet af æg i de europæiske butikker. Samtidig er efterspørgslen på æg det seneste år steget med ni procent. Det betyder, i at de europæiske ægpriserne er skudt i vejret, skriver det europæiske netmedie FoodNavigator.com.
Siden fugleinfluenza begyndte at ramme besætninger rundt i Europa i november sidste år, er priserne stedet med 16 procent.
Produktionen vil fortsat falde i Europa med otte procent i første kvartal af 2017, vurderer analysevirksomheden Mintec, der bl. a. specialiserer sig i markedsanalyser af fødevaresektoren.
Ligesom i Danmark bliver der i resten af Europa indført forbud mod transport af fugle, når der konstateres fugleinfluenza i en besætning.
Udbrud i erhvervsbesætninger i for eksempel Ungarn og Sverige gør det svært for ægproducenter at få nye æglæggere ind på bedriften og nedsætter produktionen, forklarer en talsmand fra Mintec til FoodNavigator.com.
I Storbritanien steg ægsalget mere i november sidste år, end det har gjort siden rationeringen ophørte efter anden verdenskrig. Salget steg 3,9 procent i oktober 2016, det svarer til 204 mio. flere æg end året før i Storbritanien alene.
