Grisemand anmelder plantemad: Det smager godt - familien var bare ikke på

Efter et par uger med en stribe nye planteprodukter fra Danish Crowns label ’Den grønne slagter’ stående i køleskabet, må jeg konstatere, at det første skud i bøssen fra Danish Crown er overraskende godt.

Men jeg må også sande, at jeg nærmest var alene om den opfattelse i min husstand.

Hov-hov, stop. Hvad sker der lige med det grisefaglige indhold i den her blog?

Og du har som læser helt ret. Normalt er det grise og alt det rundt omkring dyret, vi normalt beskæftiger os med, men da jeg for nyligt i denne blog kom til at udbasunere, at jeg da skulle prøve Danish Crowns bud på plantemad, så blev jeg taget på ordet af det store slagteri.

Derfor stod der et par dage efter en stor kasse med syv forskellige bud på fremtidens plantemad foran min hoveddør.

Veggie Schnitzel var et ganske ok produkt. Der i struktur mindede meget om den rigtige vare.

Jeg har før prøvet plantemad

Det skal siges, at jeg har prøvet plantemad nogle gange de seneste år - det meste har ikke været værd at sætte tænderne i. Jeg har også selv eksperimenteret med plantemad - fx har jeg fundet frem til en rødbedeburger, som er godtaget i husstanden.

Og netop hele husstanden er og var relevant at inddrage i smagningen af de syv planteprodukter. 

Første forsøg var Veggie Deller. 10 min. på panden og... jo, de var egentlig okay. Men den ene datter, der er meget interesseret i mad, vendte tommelfingeren ned. Hvis der var en af vores tre døtre, der ville prøve planteprodukterne af, var det hende. 

Jeg prøvede Veggie Dellerne et par dage senere - og måske påvirket af datteren - var jeg knap så opstemt ved anden smagning.

Til gengæld var færdigretten Veggie Birvani super nem til en frokost. Jeg kørte i hvert fald det hele ned - og på en skala fra et til ti, så var vi nok på en sekser. 

Veggie BBQ Burgere fik også et forsøg - her var jeg fan. Burgeren var ret spicy, men dog ikke på niveau med min rødbedeburger, men helt klart et produkt, jeg godt kunne finde på at købe igen. 

Både Veggie Nuggets og Veggie Schnitzel vil jeg også godkende.

Det er forbløffende, hvor meget planteudgaven af en schnitzel ligner en rigtig schnitzel. 

Veggie BBQ Burgere var ret krydrede, men en fornuftigt bud på en burger af planter, hvis man er til det.

Imponerende lighed med kødversion

Jeg er vildt imponeret over, hvor meget en planteversion kan ligne kødversionen. Smagen er ikke af samme kaliber, men den yngste datter, der elsker nuggets, var langt fra imponeret. Hun tog en enkelt bid, og siden fik hun ikke mod på at prøve andre af planteprodukterne. 

Tilbage i køleskabet står nu noget plantefars og nogle Veggie Bites urørte hen. Jeg, eller rettere familien, har ikke kastet os frådende over pakkerne, men konklusionen må være, at Danish Crowns produkter er langt bedre end det, jeg har prøvet før.

Som familie må jeg erkende, at vi ikke har flyttet os ret meget - kød forbliver en fast bestanddel af vores kost, men jeg har fået øjnene op for, at der efterhånden tilbydes nogle spændende produkter.  

Søren Tobberup Hansen er journalist og svinefaglig redaktør på LandbrugsAvisen, magasinet Svin og Svin Plus.