Androstenon stiger lineært med vægt og alder.
Det er et af resultaterne i en afprøvning, som Seges Svineproduktion har foretaget.
Afprøvningen er sat i verden for at opnå kendskab til metoder, der kan reducere hangriselugt og frasortering - en nødvendighed, fordi der fortsat er stor modvilje mod at aftage kød fra hangrise på flere vigtige eksportmarkeder på grund af risikoen for hangriselugt.
»Vi har foretaget en spækbiopsi i nakken på den samme gris ved 60, 70, 80, 90, 100...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.