Når forbuddet mod traditionelle bure træder i kraft i 2012, er ægproducent Hans-Henrik Viborg klar. Han har investeret fem mio. kroner i nye, berigede burer, og endnu flere investeringer venter forude.
Regnemaskinen ligger i Hans-Henrik Viborgs hånd. Fingrene taster hurtigt. Hver eneste dag regner han på, hvordan han kan spare penge, så han kan investere flere.
"Det betyder meget for mine investeringer, om hønerne spiser et gram mindre foder om dagen," forklarer Hans-Henrik Viborg. Udregninger som disse betyder, at Hans-Henrik Viborg har kunnet investere et halvt dusin mio. kr. til at renovere og installere 2.880 nye, berigede bure. I den nærmeste fremtid vil han investere et tocifret millionbeløb i berigede bure i området omkring gården i Nylars på Bornholm.
Burene er større og helt i top
I Hans-Henrik Viborgs stald på Bornholm tårner burene op som højhuse. Burene er delt op i to etager med tre bure på hver etage i højden. I stalden står i alt 2.880 bure fra gulv til loft. De såkaldte berigede bure er 25 procent større end traditionelle bure, og samtidig kan hønerne få slebet kløer, boltre sig i sandbadet, sidde på en pind, bruge skrabearealet og redekassen. 28.800 høner er indtil videre installeret i de berigede bure, men i fremtiden vil Hans-Henrik Viborg investere i endnu en stald med berigede bure. Det kan dog give problemer.
"Selvom der er fire år endnu, kan det bliver ret svært at skaffe materialerne og arbejdskraften, da der bliver rift om burene op til 2012. Jeg er dog sikker på, at jeg når det," siger Hans-Henrik Viborg
I mere end 15 år har Hans-Henrik Viborg produceret æg og leverer nu 33 mio. æg om året til DANÆG fra sine 88.000 burhøns og 13.000 fritgående høner.
Sygdom gav plads
Tidspunktet for, hvornår burene blev købt og installeret er ikke helt tilfældet. Hans Henrik Viborg vidste godt, at burene skulle bestilles i god tid, men infektiøs bronkitis i besætningen i begyndelsen af 2007 satte skub i processen. 80.000 høner blev smittet i løbet af syv dage.
"Jeg gik rundt om mig selv. Enten kunne jeg trække i håndbremsen og stoppe, eller også kunne jeg satse hele butikken. Staldene stod alligevel tomme. Derfor kunne vi udnytte tiden." Herefter gik det slag i slag. Burene blev tømt i slutningen af februar 2007, fra april til juni 2007 faldt finansieringen på plads og sidst i november 2007 blev dyrene sat ind.
Dyrene kommer før pengene
Regnemaskinen er varm. Selvom Hans-Henrik Viborg går meget op i at spare penge, er der dog grænser.
"Selvom jeg vil holde udgifterne på et minimum, vil jeg ikke lave så billige æg, at jeg går på kompromis med dyrevelfærd og fødevaresikkerheden," siger Hans-Henrik Viborg.
