I samarbejde med en restauratør har L&F besluttet at åbne en restaurant, der skal hedde Mark
I mere end 1,5 år har Landbrug & Fødevarer leget med tanken om at åbne en restaurant, og da det noget udskældte spisested XO Burgers and Steaks og Café Emma, der lejede sig ind i stueetagen på Axeltorv, lukkede sidste år, besluttede organisationen at slå til.
Siden har man arbejdet for at finde en passende samarbejdspartner og restauratør, der kunne drive stedet videre, og valget er faldet på Rasmus Pors, som driver Madkastellet, der har over 20 event- og konferencesteder samt flere restauranter.
Restauranten kommer til at hedde Mark, og mandag den 31. maj vedtog den samlede bestyrelse projektet. Det skriver L&F i en nyhed på deres hjemmeside og administrerende direktør i L&F Anne Arhnung omtaler også restaurantåbningen på sin Facebook-side.
"Det vil styrke vores position markant, at vi med Restaurant MARK kan bidrage som et samlingspunkt for Landbrug & Fødevarers interessevaretagelse i forhold til medlemmer, medarbejdere, politikere og medieverden m.fl. Samtidig vil medlemmerne få et sted til eksempelvis produktlanceringer, netværksmøder og forretningsmiddage", udtaler administrerende direktør Anne Arhnung i en skriftlig kommentar.
Ud over Restauranten, kommer projektet også til at inkludere et medlemspensionat, der skal give L&Fs medlemmer mulighed for at overnatte tæt på Axelborg.
Alt interiør er hevet ud af lokalerne som XO Burgers and Steaks og Café Emma lejede af L&F, og der er i stedet tegnet en helt ny indretning af restauranten.
Madkastellet driver blandt andet restaurant PanPan, spisehuset Folk og Cakes and Dreams i ZOO, Tang på Den blå planet, Smör på Nationalmuseet og en masse konference- og eventsteder.
