Starbucks vil reducere deres CO2 aftryk, og her er et vigtigt skridt at sænke forbruget af mælk, melder kæden.
Drik din kaffe sort. Sådan lyder det kontante råd fra den verdensomspændende kaffe-kæde Starbucks, skriver Finans.dk.
Kæden har tidligere på ugen udsendt en pressemeddelelse om, at man på linje med flere andre store koncerner vil halvere sit CO2-aftryk inden 2030. Kæden vil også mindske sit vandspild.
Her bliver blandt andet forbrugernes mælk til kaffen hevet frem som et led mod et mindre klima-aftryk.
Starbucks vurderer selv, at kæden udleder hvad der svarer til 15,6 mio. ton CO2 om året. Af det enorme udslip udgør mælk og fløde hele 21 pct. Derudover udgør kaffe 11 procent af udslippet og "andet" hele 16 procent. Derudover kommer emballage, mad, udstyr til cafeerne og meget mere oven i.
Man regner med, at en del af klimameldingen kommer på grund af pres fra kædens investorer, der vil have kæden til at fokusere mere på miljøforbedringer.
Derudover er kæden også ved at undersøge, om man kan lave mælke- eller flødelignende produkter af planter.
