Strukturudviklingen mod større bedrifter sker i særlig grad inden for husdyrproduktionen.
Færre, større og mere specialiserede. En ubønhørlig udvikling, der år for år kapper nogle procent af antallet af landmænd.
Historien om landbrugets strukturudvikling kender alle. Men kigger man på tallene fra en økonomisk vinkel, er det husdyrbedrifterne, der står for den del af strukturudviklingen, der har med produktivitet at gøre.
Plantebedrifter bliver nok større i areal, men ser man på antallet af helårsarbejdere, er mange af markbrugene deltidsbedrifter, der dyrker den...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
