Personalemangel er en af overskrifterne på det tyske slagtesvinemarked, der er endt med en uforandret notering.
Noteringen for tyske slagtesvin forbliver på 1,20 euro pr. kg svarende til 8,94 kr.
Det melder Markus Fiebelkorn, markedsanalytiker hos Danske Svineproducenter.
Dermed undgår den hårdt plagede notering et nyt prisdrop.
Meldingen fra Tyskland er, at situationen er uforandret med et ikke særlig stort udbud af slagteklare grise. Samtidig er der mangel på personale i opskæringen, der begrænser afsætningsmulighederne.
Særligt i Nordvest- og Østtyskland er det ikke alle slagteklare grise, der afhentes.
På kødmarkedet klager slagterierne deres nød over, at særligt spansk svinekød trænger ind på det tyske marked - i en tid, hvor de tyske slagterier fortsat ikke har store eksportkanaler ud af EU.
Med sidste uges prisfald til 1,20 euro meldes om et mere stabilt kødmarked.
"Efter flere uger med faldende kurser er priserne på futurebørsen i Kina steget med 8-10 procent i den seneste uge. Det vækker forhåbning om, at bunden er nået i Kina, og at den kinesiske efterspørgsel efter europæisk grisekød igen stiger i de kommende uger", bemærker Markus Fiebelkorn.
