Hanegal har rygvind og gør klar til eksport

Hanegal satser stærkt på økologiske færdigretter som et bærende produkt i fremtiden. Retterne er både til salg i supermarkeder og bruges desuden som måltider til ældre borgere. Cirka ti forskellige retter er indtil videre til salg, herunder flere retter uden kød. Foto: Hanegal.

Coops vison om øget satsning på økologi giver tro på fortsat vækst på hjemmemarkedet.

»Coops ønske om at fordoble salget af økologiske varer inden for de nærmeste år er naturligvis en spændende nyhed for os. Coop er i forvejen vores absolut største kunde, og vi håber, at der kommer et nyt ryk fremad, hvad angår sortimementet af økologiske varer.«

2015 og de kommende år ser således lyse ud for det økologiske fødevareselskab, Hanegal, vurderer selskabets direktør, Ulrich Kern-Hansen.

Hanegal har i 2014 forøget sin markedsandel i Danmark som følge af, at discountmarkeder som Netto og Rema 1000 har fået Hanegal-produkter på hylderne, og nye økologiske færdigretter, som vel at mærke ikke er dybfrost, er der stignede efterspørgsel på.

»Vi budgetterer med en vækst på 10-15 procent om året i de kommende år,« siger Ulrich Kern-Hansen.

Salamisnacks m.m.

Firmaet har hidtil udelukkende satset på hjemmekarkedet, men eksport til Sverige er så småt sat i værk, og på Biofach-messen i Tyskland i februar vil Hanegal være aktiv med et fremstød for bl.a. økologiske salamisnacks.

»Det er et produkt, hvor vi står stærkt, men andre varer kan også komme på tale. Eksport vil give os endnu et ben at stå på, og det vil være fordelagtigt,« siger direktøren.

Hanegal har hjemme i Voel ved Silkeborg, men hele produktionen foregår i dag på en fabrik ved Haderslev.

Spegepølser og leverpostej er fortsat de enkeltprodukter, som Hanegal sælger mest af. Oprindeligt slagtede firmaet selv dyrene, som blev til råvarer i fabrikken, men i dag importerer Hanegal praktisk taget alt kødet til fabrikken.

Professionel bestyrelse

»Det ville være meget svært for os at skaffe råvarer nok i Danmark. I dag er der et fælles EU-marked for økologiske råvarer, og vi har mindst lige så stor fokus på råvarens kvalitet, som hvis kødet kom fra danske landmænd. Vi bruger mange ressourcer på at besøge vore primærproducenter,« siger Ulrich Kern-Hansen.

Han og hans ægtefælle, Fie Graugaard, grundlagde Hanegal for over 25 år siden, og de ejer stadig selskabet. Men i 2014 blev bestyrelsen udvidet med tre eksterne medlemmer, og formand for bestyrelsen er i dag cand.merc. Helle Janderup Jensen.

»I dag har vi en aktiv bestyrelse, som både kommer med input i den daglige drift og til at tage strategiske beslutninger. Det er meget positivt, siger Ulrich Kern-Hansen.