Oksekød fra de brasilianske landmænd vil i fremtiden fylde mere og mere i alverdens kølediske.
De brasilianske kødkvæg æder sig ind på stadig større dele af verdensmarkedet. Siden 2003 er eksporten af brasiliansk oksekød steget støt, og Brasilien er i dag verdens største eksportør, flere hestehoveder foran nummer to, Australien.
Tal fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) viser tydeligt, hvordan Brasilien har sat sig på verdensmarkedet for oksekød. Eksporten i 2003 på omkring 1,2 mio. ton kød til resten af verden er blevet mere end fordoblet til omkring 2,7 mio. ton for 2008, viser prognoser fra USA.
Stagnation i
resten af verden
Udviklingen i den brasilianske eksport sker på et verdensmarked, der i udpræget grad er stagneret for de fleste andre eksportører. Den samlede eksport for hele verden er næsten udelukkende steget på grund af den stigende eksport fra Brasilien. Således står Brasilien for ikke mindre end 88 procent af den samlede stigning i hele verdens eksport af oksekød.
En graf over udviklingen i eksportandele viser med al tydelighed, at Brasilien er i fremmarch. Fra en eksportandel på 18 procent i 2003 vil landet nå op på hele 33 procent af den samlede oksekødseksport i 2008.
Dermed vinder brasiliansk oksekød indpas på flere og flere markeder, specielt på ikke traditionelle markeder som eksempelvis Mellemøsten, mens det vigtige russiske marked igen har stor betydning for eksporten fra Brasilien.
Forventning om
stigende eksport
Ifølge USDA peger flere faktorer i retning af en fremtidig stigende eksport fra Sydamerikas største land. Global økonomisk vækst og en befolkningstilvækst i bynære områder skaber større efterspørgsel efter animalske produkter. Samtidig spår USDA, at interne brasilianske produktionsforhold som bedre avlskvalitet og forbedrede græsningsarealer kan give en endnu større kvægproduktion og dermed sende mere oksekød ud på markedet.
Prognosen for den fremtidige udvikling på verdensmarkedet for oksekød er dog i høj grad afhængig af stadig større efterspørgsel fra vækstmarkeder som Kina og resten af Asien og i endnu højere grad afhængig af, hvordan efterspørgselen på verdensmarkedet bliver påvirket af eventuelle udbrud af kvægsygdomme som mund- og klovsyge eller kogalskab.
