Tilpasningen af den animalske produktion er ved at være på plads, og virksomhederne melder nu om fremgang i økologisalget.
Af Ejvind Pedersen, chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer
I de seneste par år har flere virksomheder i den animalske sektor arbejdet på en tilpasning af den økologiske produktion i forhold til den mængde, som forbrugerne efterspørger. Og denne tilpasning forlyder at være nogenlunde på plads nu. Det har samtidig medført en nedgang i den animalske produktion i 2023.
Den økologiske mælkeproduktion faldt med 5 procent i 2023 til i alt 690 millioner kilo. I januar og februar 2024...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
