Eksport af smågrise i prisdyk: Det kan du gøre i stalden

Af Gitte Hansen, svinerådgiver, VKST

Året 2020 startede med historisk høje priser især på eksportmarkedet for smågrise. Priserne var oppe på over 700 kr. for salg af en 30 kilos gris inkl. tillæg.

Det fik også priserne til at stige herhjemme, fordi nogle soholdere ønskede højere tillæg til den beregnede notering.

De seneste tre måneder er priserne raslet ned. Puljeprisen er på 200 kr. for en 30 kilos gris her i uge 50. Den beregnede notering er på 381 kr. (SPF myc).

Med en afregning på 200 kr., sælges grise til ca. 150 kr. under fremstillingsprisen, som er på ca. 350 kr. Det kan få folk til at ”skære voldsomt ned for produktionen” ved at reducere sobestanden.

Men skal vi tro på prognoserne, så vil priserne stige igen i 2. kvartal. Her vurderer eksperterne, at Corona-situationen bliver mere stabil med start af vaccinationsprogram, og afsætning af kød vil normalisere sig.

Nedenstående tabel 1 viser en prognose for puljenoteringen på 350 kr. i 2. kvartal og 370 kr. i 3. kvartal. Derfor er det en dårlig ide at sætte søer ud, for så mangler man grise til salg i 2. og 3. kvartal, hvor priserne igen vil rette sig.

Spar, hvor der spares kan

Men på den korte bane skal man ”spare, hvor spares kan”.

Stop eventuelt for mælkeanlægget, giv vand til pattegrisene i farestalden. Er anlægget sektionsopdelt, kan der gives mælk de første to uger og derefter give vand suppleret med tørfoder.

Gå foderblandinger igennem. Er der tilsætningsstoffer ,som kan udelades. Mens noteringen var historisk høj, har flere taget bedre og dyrere foderblandinger i brug. Det kan med fordel ændres til ”standardblandinger”.

Hold blot fokus på at fremstille en god almindelig gris, som aftageren vil modtage.

Er besætningen plaget af mange sygdomme, kan sanering overvejes – det er desværre besætninger med den mest belastede sygdomsprofil, som rammes hårdest når smågrisemarkedet bryder sammen. Disse kontrakter bliver opsagt først.

Sælger du smågrise på hjemmemarkedet, skal du holde den gode dialog med din aftager, så du sikrer fortsat samhandel. Ingen soholder ønsker at gå fra en fast aftale (beregnet notering) til afsætning til puljepris.

Nogle soholdere, som har skruet op for tillægget til beregnede notering, må forvente at slagtesvineproducenten vil forhandle om tillægget tilbage til mere gennemsnitlig størrelse!

Nedenstående tabel viser seneste prognose fra Seges. Puljeprisen er dog stadig presset i forhold til den forventede beregnede notering.

Tabel 1. Prognose for 2021 fra Seges

* Denne pris er ikke reguleret for 2020 efterbetaling. Der skal tillægges ca. 16 kr.