ArkivfotoSvinenoteringen for denne uge er endnu en gang uændret. Dermed er noteringen for slagtesvin stadigvæk på 8,30 kr. per kilo for den kommende uge, ligesom noteringen for søer ligger på 6,10 kroner per kilo.
Det skriver Danish Crown i deres seneste markedsberetning.
Ifølge Danish Crown er det europæiske marked for fersk grisekød fortsat ujævnt og præget af feriesæsonen samt en svag eksport ud af Europa.
"Markedet har brug for nye impulser for at flytte sig. Vi har generelt et jævnt salg, men indimellem bliver priserne på en enkelt udskæring sat under pres. Det sker eksempelvis på skinker lige nu, fordi flere af de store italienske producenter afvikler ferie", fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Markedet for hele forender, bove og nakker er jævnt, og der er en pæn efterspørgsel på kamme, bacon og brystflæsk. Til gengæld er priserne på skinker vigende pga. af ferie i Italien.
Til landene udenfor Europa er der en stabil afsætning til Japan, men de kinesiske indkøbere er fortsat tilbageholdende.
Relaterede artikler
Kommentarer