Afsætningen er udfordret, og derfor sættes noteringen ned, melder Danish Crown Beef.
Lidt mere varme og stabilt vejr. Det er, hvad salgsdirektør Henning Sønnichsen, Danish Crown Beef, spejder efter, fortæller han i slagteriets ugenyt til leverandørerne.
Der er nemlig træghed i afsætningen af oksekød, og det kan forklares med kulden, vurderer han.
Alle kategorier sættes derfor ned med 25 øre per kilo, meddeler slagteriet. Det betyder, at en Dansk Kalv med 210 kilo slagtevægt og formklasse tre nu afregnes med 30,73 kroner per kilo. En ko ældre end 42 måneder med 300 kilo slagtevægt og formklasse fem afregnes tilsvarende med 25,28 kroner per kilo. I de nævnte priser indgår ejersatserne.
Det er ifølge salgsdirektøren typisk for årstiden, at aktiviteterne er rolige. Det gælder også biprodukter og huder, hvor priserne på sidstnævnte falder på verdensmarkedet.
