Svinenoteringen fastholdes og er uændret for den kommende uge. Skal der ske stigninger, skal aktiviteten højere op, melder Danish Crown.
Det europæiske marked for grisekød har stabiliseret sig, men aktivitetsniveauet er fortsat relativt lavt for årstiden.
Lars Albertsen, global salgsdirektør melder, at salgstempoet stadig mangler fart, hvis der skal ske ændringer i priserne.
Noteringen er de seneste uger faldet uafbrudt i seks uger - men ligger nu for første gang stille for den kommende uge. Det betyder en notering på 11,1 kroner per kilo i den kommende uge.
"På den ene side er det positivt, at markedet nu igen fungerer. Panikken har fortaget sig, og vi begynder at nærme os det, jeg vil kalde et normalt marked. Omvendt så er vi lige nu på det tidspunkt af året, hvor vi normalt skal løbe rigtigt stærkt for at følge med. Der er vi desværre ikke endnu", fortæller Lars Albertsen, der er global salgsdirektør for Danish Crown Pork.
Kinesisk afsætning stadig svag
Lige som de seneste uger melder Danish Crown, at de kinesiske indkøbere fortsat holder på indkøbsordrerne. Derimod er der god afsætning i Japan.
I Europa er der et jævnt salg af forender, kamme og brystflæsk, melder koncernen. Markedet for nakker, bove og skinker er stabilt, men efterspørgslen ligger under det normale for årets første sommermåned, hvor det typisk er markedet for udskæringer til grillen og cafélivet der driver markedet.
"Det eneste, der ligger fast lige nu, er, at intet er, som det plejer at være. Derfor handler det om at sidde helt tæt på markedet og gribe de muligheder, der opstår", siger Lars Albertsen
