De tyske griseproducenter venter med at sende dyrene til slagt for at få gavn af de stigende priser.
Det prismæssige opsving på det tyske slagtesvinemarked fortsætter.
I sidste uge steg noteringen for slagtegrise med 89 øre til 16,39 kroner, og nu er der igen et plus at hente for de tyske producenter.
Denne uge stiger noteringen nemlig med endnu otte cent til 2,28 euro pr. kilo eller 16,99 kroner pr. kilo.
De stigende priser skyldes, at udbuddet af slagteklare grise er lille, lyder det fra Danske Svineproducenter.
- Det er vanskeligt for slagterierne at finde et tilstrækkeligt antal slagtesvin til deres slagtekapaciteter.
Derudover venter nogle tyske slagtesvineproducenter med at tilbyde deres slagtesvin til slagtning for at profitere af de stigende priser, skriver Danske Svineproducenters markedsanalytiker, Markus Fiebelkorn.
Det betyder, at udbuddet af slagteklare grise bliver endnu mindre og det forstærker den prismæssige optur, lyder det.
- På den anden side mener nogle markedsinteressenter, at prisstigningen går for stærkt for tiden. Slagterierne siger, at det er vanskeligt at opnå tilsvarende prisstigninger på det europæiske kødmarked. I eksporten til tredjelande er det p.t. næppe muligt at opnå højere priser, vurderer Markus Fiebelkorn.
Ifølge Danske Svineproducenter blev der dog alligevel solgt ti partier til 2,39 euro eller cirka 17,81 kroner pr. kilo på ISN’s grisebørs i fredags.
- Men yderligere syv partier gik til ”kun” 2,35 euro (cirka 17,51 kroner) i gennemsnit i tirsdags.
Alt i alt regner flere markedsinteressenter dog med, at den tyske slagtesvinenotering vil fortsætte med at stige i de kommende uger, dog i mindre hop som i denne uge.
