Tyske slagterier mangler grise, og det får noteringen til at stige markant.
Prisfesten går amok på det tyske slagtegrisemarked.
Ifølge Danske Svineproducenter springer noteringen i vejret med 89 øre til 16,39 kroner.
- Der er hård kamp om slagteklare grise i Tyskland for tiden. Efter den markante ned-gang i den tyske griseproduktion i de seneste år står der p.t. ikke nok slagtesvin til rådighed til at fylde slagteriernes kapaciteter. Slagteriernes efterspørgsel kan derfor ofte ikke dækkes fuldstændigt, og prisen for slagteklare grise stiger, melder Danske Svineproducenters markedsanalytiker, Markus Fiebelkorn.
På den tyske producentforening ISN's grisebørs handles endda partier af grisekød på niveauerne 17,21-17,28 kr.
At de tyske slagterier kæmper om grisene understreges af, at der i 2022 er slagtet hele 4,77 milllioner færre grise end året før.
På fem år er faldet næsten 20 procent eller 11,3 millioner grise.
- Det er således ikke særlig overraskende, at tyske slagterier kommer til at mangle slagteklare grise. På trods af det forventer tyske markedseksperter at nedgangen i den tyske griseproduktion fortsætter i år, bemærker Markus Fiebelkorn.
