Nu er der mangel på buræg

Efter mange producenter af buræg har omlagt produktionen, kan de resterende ikke følge med efterspørgslen.

På trods af kampagner mod buræg, vælger danskerne stadig at købe de udskældte æg.

"Køberne er de helt almindelige hr. og fru Danmark," siger sektorchef, Jørgen Nyberg Larsen, Danske Æg.

Antallet af burægsproducenter er halveret i løbet af de sidste fire til fem år, så der i dag er under 20 tilbage.

"Når jeg kigger i butikkerne, kan jeg indimellem finde skrabeæg i buræggebakkerne," siger han.

Ifølge ham udfasede en detailkæde deres buræg halvandet år tidligere end planlagt, fordi de ikke kunne få dem.

"De fandtes simpelthen ikke," siger Jørgen Nyberg Larsen. 

Manglen på buræg skyldes, at ægproducenterne har været hurtige til at omlægge produktionen.

"Nogle landmænd har taget en beslutning om, at det er den vej, de skal gå. Og det kan de lige så godt gøre nu," uddyber Jørgen Nyberg Larsen. 

Om efterspørgslen på buræg får betydning for de producenter, der endnu ikke har lagt om, er endnu usikkert. 

"Jeg tror ikke, at den resterende omlægning kommer til at gå langsommere. Men lad os se, hvad butikkerne gør, hvis der stadig er stor salg af buræg, når de skal være væk. Så kan det godt være, at de beholder dem," siger Jørgen Nyberg Larsen. "Det kan jo også være, at fokus skifter fra dyrevelfærd til bæredygtighed eller ressourceforbrug."

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle