Høsten af hindbær er i gang, og kvaliteten er, lige som vi ønsker det, siger Søren Olesen, ejer af Hyldetoftegård.
Bærrene bliver, lige som hos de fleste andre bæravlere, dyrket i tunneller, som beskytter mod regn. Regnen, som den vi har for tiden, ville ellers kunne ødelægge hindbærrene.
Selvom høsten har været i gang i 3-4 uger med fornuftige udbytter, forventer Søren Olesen, at høsten varer tre måneder endnu. Søren Olesen oplever, at der er god efterspørgsel på de danskproducerede bær i Danmark.
