So-slagterierne er klar til at melde tilbage om skuldersår, hvis besætningens dyrlæge har sagt god for at sende soen til slagteri.
So-slagterierne i Skærbæk og Sæby er nu klar til at håndtere søer med skuldersår særskilt og melde tilbage til ejeren, hvordan de ser ud på slagteriet. Det har Dansk Svineproduktion aftalt med Danish Crown.
Baggrunden er, at svineproducenter har sendt søer, man troede var i orden, til slagteriet. Det viste sig så på slagteriet, at det var de ikke. Slagteriernes dyrlæger har i 2006 anmeldt langt flere skuldersår, end tidligere, til politiet.
Svineproducenter mener, at dyrlægerne vurderer dem anderledes end før. Men svineproducenterne må også erkende, at det er langt sværere at vurdere, hvor alvorligt et skuldersår er på en levende so hjemme på bedriften, end det er på slagteriet. På slagteriet vurderer dyrlægen skuldersåret, når soen har været gennem skoldekar og hårstøder, og dyrlægen kan skære skulderen op. Derfor kan det blive til stor gavn for svineproducenterne at få en tilbagemelding om søernes skuldersår fra slagterierne, så man bliver bedre til at vurdere rigtigt hjemme på bedriften.
Det er lovligt at sende søer med skuldersår af 1. og 2. grad af sted, mens søer med skuldersår af 3. og 4. skal aflives hjemme på bedriften.
Dansk Svineproduktion anbefaler, at man som landmand får sin egen dyrlæge til at hjælpe med at vurdere skuldersår på søer, før man leverer dem. Aftalen med so-slagterierne går da også på, at det er søer, godkendt af besætningsdyrlægen, man vil melde tilbage om.
Slagteriet håndterer disse søer, hvis skuldersår skal være mærket op med sort farve, særskilt og giver siden hen leverandøren besked om, hvordan dyrlægen vurderer skuldersåret ved slagtetilsynet.
Ordningen ændrer ikke ved, at alvorlige skuldersår bliver politianmeldt. Dansk Svineproduktion vurderer dog, at landmandens retsstilling er styrket, hvis uheldet er ude, og der alligevel skulle komme en politianmeldelse.
