Det er nødvendigt med større mængder honning, hvis eksporten skal øges.
Honningavler Bente Christensender har siden september snakket med kinesiske erhvervsfolk. Målet er at sælge dansk honning til kineserne.
Men samtidig kan hun ikke selv dække det store marked i midten, så nu arbejder hun på at skabe en honningcentral for ærøske og sydfynske biavlere.
Det skriver Fyns Amts Avis.
"På Ærø er vi 13 medlemmer af Dansk Biavlerforening. Dem vil jeg gerne have fat i og foreslå, at vi laver en honningcentral," siger Bente Christensen.
Formanden for Svendborg og Omegns Biavlerforening, Jørgen Bang, tvivler dog på eksporteventyret.
"Når man snakker eksport, er der rigtig mange regler, der skal overholdes i forhold til fødevaregodkendelse," påpeger han.
Hvis avlerne, der tit har det som hobby, vil eksportere, skal de udskifte håndtappeudstyret med tappelinjer, der starter ved 25.000 kroner, siger han.
