Siden 2008 har Tom Christensen dyrket vin på den 53,3 hektar store grund. Nu er han klar til at give stafetten videre, og har sat vingården Dyrehøj til salg.
- Det hele startede med, at en lokal landmand sagde til mig, at det var det bedste sted i Danmark at dyrke vin, fortæller ejer af Dyrehøj Vingaard Tom Christensen.
Han købte Dyrehøjgård i 2007, og et år senere plantede han de første vinstokke. Det skulle vise sig, at blive startskudet til det, som nu er Danmarks største vingård på 53,3 hektar med tilhørende 50.000 vinplanter.
Nu er Tom Christensen klar til nye eventyr, og han har derfor sat vingården på Røsnæs til salg. Det skriver mægleren EDC Landbrug Poul Erik Bech i en pressemedelelse.
Mere end vin på vingården
Siden starten i 2007 har Dyrehøj udviklet sig til at være mere end en vingård. Udover at producere deres egen vin, bliver der også produceret vin fra mindre danske vingårde ligesom at Dyrehøj har destilleri, vinbar og butik på gården. Det fortæller den nuværende ejer Tom Christensen og tilføjer.
- Derudover har interessen for Danmarks største vingård givet et ekstra element til vores forretning i form af turisme. Vi har over 40.000 besøgende om året, som besøger vores vinbutik, vores vinbar, tager en rundvisning, bruger gården som kursussted eller besøger Café Dyrehøj, som vi har bortforpagtet, men i øvrigt har et super godt samarbejde med.
Fra Gris til vin
Det stod ikke umiddelbart skrevet i kortene, at Tom Christensen skulle eje og drive Danmarks største vingård. Inden han overtog Dyrehøj, var han griseproducent uden den store interesse for vin. Men da han hørte, at området på Røsnæs ved Kalundborg var et godt sted at dyrke vin, så han sit snit til at skifte karrierespor.
- Jeg havde en gård med svineavl i 16 år, men der skulle ske noget nyt. Jeg havde ingen forudsætninger for at producere vin, men besluttede mig alligevel for at starte op, da nabolandmanden sagde, at det var det bedste område i Danmark. Og det er jo gået meget godt, fortæller Tom Christensen.
Nu er han dog klar til at give slip på sit vineventyr, ved at lade en anden overtage ejerskabet af gården.
- Nu er der gået 16 år igen, og jeg har brug for at der sker noget nyt. Jeg er mere iværksættertypen end drift-typen, så nu er det tid til at overlade 'mit lille barn' til én, der kan tage sig godt af det og sørge for, at Dyrehøj forbliver øverst på den danske vin-trone, siger Tom Christensen.
Danmarks Mosel
Det er ikke tomme ord, når Røsnæs bliver nævnt som det bedste sted i Danmark til at dyrke vin. Forskellige studier viser rent faktisk, at der er noget om snakken.
- Røsnæs er et naturskønt område med vand på tre sider. Det betyder, at der er mindre risiko for frost og dermed mere stabile temperaturer, som gavner vinmarkerne. Der er mere end 200 timers solskin på Røsnæs på et år sammenlignet med gennemsnittet af solskinstimer andre steder i landet, og desuden også mindre nedbør. Desuden giver de sydvendte skråninger et optimalt lysindfald, og solvarmen kan reflektere. Det åbne terræn giver samtidigt mere vind, som udtørrer evt. svampeangreb, siger Frank Poll der er landbrugschef hos EDC, der står for salget af gården
Selvom at Tom Christensen er klar til at give vindriften fra sig, så står han stadig til rådighed for den nye ejer, da han gerne vil sikre sig, at driften fortsætter på en god måde.
- Jeg vil selvfølgelig være til rådighed med al den rådgivning og sparring, som den nye ejer har brug for, så vi sikrer den bedst mulige fremtid for vingården. Jeg er jo kun interesseret i, at mit 'lille barn' fortsætter med at vokse sig stor og stærk, siger Tom Christensen.
/emt
