Danish Agro er interesseret i at finde flere veje til udbredelsen af bælgfrugter til forbrugerne, så der arbejdes med afgrøder til mennesker i stedet for foder til dyr. Det skal være økologiske og danske bælgfrugter er præmissen.
Hvorfor er der ikke danske, økologiske kikærter og linser i vegetarretter med falafel og i den indiske vegetarret dhal?
- Danske økologiske bælgfrugter skal vi kunne finde på tallerkenerne herhjemme, siger salgsdirektør i Dava Foods Jens Madsen. Dava er en del af Danish Agro og den mere forbrugervendte del af det store grovvareselskab.
Han ved om nogen, at der skal skubbes på udviklingen, så det ikke er de udenlandske linser og bønner, der bliver spist i de retter, som har vundet...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
