ArkivfotoFoto: ColourboxSvinenoteringen fra Danish Crown er denne gang - efter lang tids tilløb - steget, både på slagtesvin og søer, med 20 øre. Dermed er den nu på 9,80 kr. pr. kg og ved søer på 5,40 kr. pr. kg.
"Når solen skinner, så lægger det ret hurtigt en hånd under priserne på nakker, bove og produktionskød, men vi skal have en længere periode med grill-vejr bredt over det nordlige Europa, før det kan løfte priserne," siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Sidste gang, at svineprisen steg, var d. 16. april.
Det britiske baconmarked er stabilt, og samtidig er der en god efterspørgsel på kamme og skinker, som kan sælges til let stigende priser.
"Lige nu bliver der virkelig lagt arm mellem indkøbere og sælgere. Det, der meget vel kan blive afgørende for prisudviklingen i de kommende uger, er størrelsen på lagrene rundt omkring, og i den sammenhæng kommer vejret i Mellem- og Nordeuropa formentlig til at spille en afgørende rolle," siger Søren Tinggaard.
Efterspørgslen fra landene uden for Europa er ganske pæn i øjeblikket. Afsætningen til Japan er stigende, mens der er et godt salg til både Kina og Australien, lyder det fra DC.
Kommentarer