Landmænd over hele Verden er villige til at betale en historisk høj pris især for de danske jerseykvier. Spørgsmålet er bare, hvornår rutschebanens top er nået.
Hvordan er prisen på jerseydyr?
Prisen på jerseykvier er især det seneste år steget markant, og på nuværende tidspunkt kan en enkelt kvie koste 10-12.000 kr. Det er et af de højeste niveauer i nyere tid og skyldes bl.a., at man slagtede en del af malkekvægsbesætningerne forskellige steder i udlandet, da mælkeprisen var lav. Nu skal de bygges op igen, og det giver et klassisk eksempel på udbud og efterspørgsel.
Hvordan forventes prisen at udvikle sig i de kommende år?
Faktum er, at ingen ved, hvordan efterspørgslen, og i sidste instans prisen, kommer til at udvikle sig. Hverken landmænd eller eksportører kan love, at kvien kan afsættes til en god pris, når der bliver brugt kønssorteret sæd, og man efter små to og et halvt år står med en salgsklar kvie.
Hvordan skal man som landmand agere?
Først og fremmest skal man regne ned til sidste decimal, hvad det koster at få opdrættet kvierne. For hvor ligger ens break-even i den ligning? Dernæst skal man føle efter i maven, om man forventer, at efterspørgslen fortsætter. Lige nu kører eksporttoget for fuld damp, og der er ikke noget, der ser ud til, at efterspørgslen vil dykke inden for den kommende tid. Men man skal som landmand være bevidst om, at der er en risiko for, at det også kan vende.
Hvilken risiko?
Der har længe været tryk på i forhold til eksporten af jersey, men lige nu er efterspørgslen i nogen grad båret af Ruslands appetit efter dansk malkekvæg, formentlig i et forsøg på at blive selvforsynende. Med andre ord er den store efterspørgsel efter jersey, vi ser lige nu, koncentreret på relativt få markeder. Hvis de pludselig bliver fyldt op, er det store spørgsmål, om man kan afsætte kvierne på andre markeder? En del tyder på, at andre markeder kan tage over, men faktum er som sagt, at ingen ved det.
