Tyskland importerer flere slagtesvin, men det bremser på ingen måde nedturen for aktiviteten på de tyske slagterier.
23.809.480 styk.
Det er antallet af slagtninger for de tyske griseslagterier i første halvår af 2022. Det er et markant fald på 8,9 procent på et år, og nedturen havde været endnu større, hvis ikke tyskerne i perioden havde øget importen af slagtegrise med 3,9 procent.
Antallet af de tyske slagtegrise, der blev sendt til slagteriet, er nemlig gået tilbage med 9,2 procent på et år.
Det skriver Markedsnyt for grisekød, der har slagtetallene fra tyske AMI.
Det totale antal griseslagtninger på de tyske slagterier har været i massiv tilbagegang siden 2016, da antallet af slagtninger var på 59,5 mio. styk. I 2021 var slagtningerne faldet til 51,9 mio. styk.
Den tyske oksekødsproduktion er også i kraftig tilbagegang. Antallet af slagtninger er i første halvår faldet med 8,1 procent, og målt i tons er tilbagegangen på 9,1 procent.
Anderledes ser det ud for produktionen af fjerkræ, der i første halvår blot var 0,2 procent efter samme periode i 2021.
