Nyt koncept: Ung dansker rykker til England med mobil malkning

Landmand Martin Stokkebye fra Løvel ved Viborg flytter nu til England for at etablere sig med produktion af ren græsmælk i den lille by Acklam, der ligger i Yorkshire i det nordlige England.

Afgræsningen sker efter det holistiske princip, hvor køerne løbende flyttes mellem de forskellige sektioner på græsmarkerne, hvor de afgræsser i korte, men intensive perioder. 

Derudover fodres køerne med roer og diverse efterafgrøder i form af raps og C4-græsser som Sudan-græs. Også afgræsningsmajs skal forsøges.  

Inspireret af andres gode erfaringer

Inspirationen har den 32-årige Martin Stokkebye fået gennem udlandsophold og internationale kurser samt fra Michel Poulsen på Søtofte Jordbrug, som i sit kvægbrug arbejder udelukkende med græsfodring og malker sin besætning i en mobil malkestald. 

Han er uddannet agrarøkonom og har bl.a. været driftsleder på en gård med 400 malkekøer. Afgørende for springet til bæredygtig mælkeproduktion var et kursus i 2019 i Skotland om holistisk landbrug. 

Her fik han også udvidet netværket, og det er da også en af vennerne fra dengang, som han nu lejer fem hektar græsjord af.  

Seks kr. pr. liter græsmælk

"Jeg starter med 10 køer, så er jeg i gang. Planen er at leje yderligere 20 ha jord og øge bestanden af malkekøer til 24", forklarer Martin Stokkebye. 

Han forventer at kunne få seks kroner pr. liter græsmælk og få en omsætning pr. hektar på 30.000 kr. og et dækningsbidrag på på 15.000 kr. pr. hektar.

"Jeg kan få en god pris for græsmælken, og med 24 køer hænger det sammen økonomisk", opsummerer Martin Stokkebye.

Herunder ses et billede fra en lignende dansk produktion ved lejre i samarbejde med københavnske gourmetrestauranter.

Malker i marken med mobil 2x2

Med sig bringer Martin Stokkebye en komplet mobil malkestald, der forhandles af Overby Export Consulting. 

Malkestalden har plads til 2 x 2 køer ad gangen, og den er udstyret med teknikhus og er af tandemtypen, hvilket betyder at den har overraskende stor kapacitet, fordi der hele tiden kan komme en ny ko til, så snart en er færdig.

Malkemaskinerne har Martin Stokkebye selv fået installeret, og hele anlægget blev læsset på en lastvogn og sendt til England i midten af december, så han er klar næsten fra første dag.

Loakl afsætning af den rå mælk

Ulyst til at investere mange millioner kroner i en konventionel dansk mælkeproduktion, hvor han har svært ved at se et fornuftigt afkast i årene fremover, og hvor jorden udpines, er baggrunden for Martin Stokkesbyes tilgang til sin nye produktion i England.

Afsætningen af mælken sker gennem et lille mejeri, som Martin Stokkesbye sætter op sammen med ham, som han lejer jorden af. Mælken sælges som råmælk, blandt andet på markederne i York og Malton, som er de to nærmeste større byer, og hvor samarbejdspartneren i forvejen afsætter egne kødprodukter. 

Reglerne for salg af råmælk er lempeligere i England, blot mælken testes løbende. 

Stigende interesse for mobil malkning

"Vi oplever, at interessen er stigende for vores mobile malkestald fra landmænd, som vil drive produktionen af mælk efter bæredygtige principper og med en lav investering", siger Tommy Overby fra Overby Export Consulting, som har leveret den mobile malkestald til Martin Stokkebye. 

Tommy Overby oplyser, at der nu er tre mobile malkestalde fra Mootech i Danmark, ligesom der er en del i Tyskland. 

Han fremhæver, at den mobile malkeløsning understøtter holistisk afgræsning, hvor kreaturerne løbende flyttes inden, de når at bide græsset i bund. Det fremmer et godt rodnet og øger proteinindholdet i græsset.