Trods restriktionerne er der optimisme i markedet og plads til en højere notering, melder Danish Crown Beef.
Der er nu plads til en højere notering for oksekød, meddeler Danish Crown Beef i sit ugenyt.
Slagteriet lægger således i denne uge 50 øre pr. kg på kategoerierne køer og kvier over 16 måneder, imens dyr leveret til konceptet Dansk Kødkvæg opjusteres med 25 øre pr. kg.
Opjusteringen kommer efter en uge syv, som forventet forløb bedre end tidligere, fordi mange danskere ikke kunne komme på ferie.
Men der er et men, slår salgsdirektør Henning Sønnichsen fast.
"Markedet humper af sted på ét ben, fordi vi fortsat mangler en meget stor del af vores afsætningskanaler i salget til restauranter, cafeer og kantiner. Så selvom vi har et rigtigt godt samarbejde med den danske detailhandel, hvor vi oplever en god dialog, så har vi et todelt marked, fordi vores kunder i foodservice fortsat bliver holdt i skak af restriktioner", siger han.
Danish Crown Beefs aktiviteter i det sydlige europa fortsætter på uændret niveau.
"Der er aktivitet dernede, men det er stadigvæk i en indledende fase og svinger i takt med smittetrykket. Men vi har og griber al den aktivitet, der kommer", melder Henning Sønnichsen.
