Foto: ColourboxDer er fortsat en fin balance mellem udbud og efterspørgsel på det europæiske marked for ferskt grisekød, lyder det fra Danish Crown i en aktuel kommentar til markedssituationen.
"Mens feriesæsonen begynder at gå på hæld i Nordeuropa, er august ferieperiode i det sydlige Europa, hvor en del fabrikker i forædlingsindustrien lukker helt eller drosler produktionen ned.
Derfor kræver det fortsat hårdt arbejde at komme igennem med prisstigninger, men impulserne er positive," siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Efterspørgslen efter bove og produktionskød er stigende, og salget af kamme sker til stigende priser, oplyser Danish Crown.
Markedet for skinker og brystflæsk er jævnt, mens nakkerne her mod slutningen af grillsæsonen fortsat sælges rigtig godt.
Til landene udenfor Europa er der en stabil afsætning af de traditionelle Kina-varer til Riget i midten og et godt salg til Japan.
"Vores store udfordring er at komme igennem med prisstigninger i både Kina og Japan, efter euroen er styrket over for dollar og yen de seneste måneder, da det først og fremmest er amerikanske leverandører vi er oppe i mod," forklarer Søren Tinggaard.
Relaterede artikler
Kommentarer