Den notering for slagtesvin bevæger sig igen op efter et større fald for nyligt.
De optimistiske toner præger igen det tyske slagtesvinemarked, der ellers oplevede en mavepuster for noteringen for nogle uger siden.
Onsdag stiger noteringen igen, og stigningen er på fire eurocent svarende til cirka 30 øre. Dermed er noteringen oppe på 1,46 euro pr. kg svarende til 10,88 kr. Det er fortsat blandt de laveste noteringer i Europa for slagtesvin.
Det er fremgang for vacciner og genåbning af samfundene, der flytter på noteringen, melder Danske Svineproducenters markedsanalytiker Markus Fiebelkorn i en markedskommentar:
"Knuden på det tyske slagtesvinemarked er endelig løst. Efter en weekend med godt vejr satser markedsinteressenterne på en stigende efterspørgsel efter grillprodukter i de kommende uger. Desuden skrider vaccinering af den tyske befolkning frem, og flere og flere restauranter får lov til at åbne igen. P.t. har 33 procent af den tyske befolkning fået det første stik, mens 9,6 procent er færdigvaccineret. Derfor er det ikke uden grund, at markedsinteressenterne er optimistiske over, at også kødmarkedet i Europa vil normalisere sig i de kommende uger".
