Der blev slagtet færre- men større - svin i årets første kvartal i Tyskland. Især importeres færre svin til slagt.
De tyske slagterier kørte færre slagtesvin på kæderne i årets første kvartal.
Det viser nye tal fra det tyske statistikbureau destatis, skriver Topagrar.
Dermed fortsætter den nedadgående trend i det sydlige naboland. I alt 4,2 procent færre grise blev der slagtet i første kvartal, sammenlignet med samme periode 2020.
Den primære årsag til faldet i antal dyr er ifølge tallene, at der blev kørt færre slagtesvin til Tyskland fra andre EU-lande. Her faldt antallet med hele 459.000 enheder til bare 310.700 dyr. Det er et fald på hele 61,1 procent.
Det skyldes formentlig, at de belgiske og hollandske svineproducenter, der tidligere har sendt deres dyr til tyske slagterier, slet ikke kan få en konkurrencedygtig pris i det ASF-stemplede Tyskland.
13,43 mio. enheder blev det til i antal dyr i alt i kvartalet - men ser man på de kødmængder, der kom ud af det, faldt denne kun med 2,6 procent. Det skyldes uden tvivl, at der efter nytår var massive udhæng af slagtesvin i flere områder, hvilket fik slagtevægtene til at gå op.
Derimod leverede de tyske landmænd kun 0,7 procent færre svin eller knap 100.000 dyr i tal.
Det største fald i antallet af slagtninger skete i det store svine-område Nordrhein-Westfalen, hvor de udenlandske svin faldt med 82,2 procent til nu kun 68.500 dyr. Dette medførte, at det samlede antal grise, der blev slagtet i lokalområdet, faldt med 5,3 procent til 4,42 mio. dyr.
Netop i Nordrhein-Westfalen har Tysklands to største svineslagterier, nemlig Tönnies og Westfleisch, deres hovedkvarterer.
