Tilbagegangen i antallet af danske griseslagtninger fortsætter.
Snart en tredjedel inde i 2023 tegner billedet af de danske griseslagtninger sig mere og mere dystert.
Danish Crown tog konsekvensen i går og meldte, at slagterigigantens slagteri i Sæby lukkes som konsekvens af de faldende slagtninger, og der kan være tale om rettidig omhu, da slagtningerne fortsætter med at falde.
Ifølge indberettede slagtetal for slagtegrise og søer, som Markedsnyt for grisekød indhenter, var tilbagegangen efter uge 13 på 16,4 procent.
Den seneste opgørelse, der har slagtninger frem til og med uge 15, er nedturen opgjort til 17,6 procent, og dermed fortsætter slagtningerne med at falde kraftigt i forhold til 2022, da det blev til 17,8 millioner slagtninger.
