Ægleverancerne frem mod Påske er på niveau med sidste år, pointerer landbrugskooperativ. Men advarer imod at folk begynder at hamstre.
I Norge har tomme æghylder fået en del opmærksomhed i medierne den seneste tid. Manglen på æg har været et problem siden i sommer og utilfredsheden er stigende hos både dagligvarekæderne og underleverandørerne.
Situationen beskrives i flere norske medier, herunder Bergensavisen.no og E24.
Der er ikke total ægmangel, men butikkerne får færre æg end ønsket og oplever tomme hylder i perioder.
Det er landbrugskooperativet Nortura, der har ansvaret for at regulere det norske ægmarked og de oplever for for første gang i 15 år et underskud af æg.
Normalt set er ægproduktionen i løbet af året er normalt højere end det samlede forbrug. For at overskuddet af æg ikke skal smides ud, har Nortura sin egen fabrik, der laver et ægprodukt med længere holdbarhed, som så sælges til blandt andet mayonnaise- og salatproducenter.
Men nu anklages Nortura fra flere sider for at have brudt forsyningspligten.
Kommunikationsrådgiver i Nortura Matilda Aronsson fortæller til Bergensavisen, at koncernen gør sit for at løse problemet, herunder at importere flere æg til industrien, således at æggene kan gå til dagligvarebutikkerne og storkøkkener.
Desuden skal hønsene nu producere æg nogle uger længere end normalt, før de bliver pensioneret. Hun understreger at tiltagene sikrer at ægforsyningen frem mod påske ser ud til at blive på niveau med sidste år.
Med mindre folk begynder at hamstre æg.
- Så kan situationen blive en anden, siger hun.
