Stagnerende produktion af hvede og en fejlslagen høst har sendt prisen på verdens anden-mest dyrkede afgrøde til tops og lagrene helt i bund.
De store lagersiloer med hvede runger hult over hele verden. Det er første gang i mere end 30 år, at lagrene af hvede på verdensmarkedet står så tomme.
Tørke i Australien, regn under høsten i USA og faldende produktion i Europa har skabt mindre udbud af hvede på verdensmarkedet. Den samlede produktion af verdens mest udbredte afgrøde var i sæsonen 2006-2007 kun lidt over produktionen for hvede i 1990-1991. Det vil sige, at der reelt set ikke har været nogen produktionsfremgang i mere end 15 år.
Produktion stagnerede
Tørken i Australien satte landets produktion i stå, og høstudbyttet var kun marginalt bedre end det elendige udbytte forrige år. Amerikanerne var ikke meget heldigere. Da landmændene skulle så, var det for vådt, da hveden skulle gro, var det for tørt, og da det var tid til at høste, regnede det igen. Den næsten tilsvarende situation fandtes i Europa, og dermed blev sidste år ikke noget godt høstår for hvede.
Lagrene falder
Den manglende produktionsvækst og den stigende globale efterspørgsel har sendt lagrene af hvede i knæ. Lagrene har ikke været længere nede de sidste 30 år. På bare seks år er lagrene faldet med 16 procentpoint, og ifølge det internationale organ, International Grains Council, vil sæsonen 2007-2008 ikke bidrage med en forbedret lagersituation.
Den engelske organisation spår, at den kommende høst vil bidrage negativt, og den store efterspørgsel efter korn vil sende hvedelagrene i procent af forbruget ned til 18 procent. International Grains Council regner med en produktion på 603 mio. ton hvede for 2007/2008.
Prognosen for 2008/2009 viser tegn på, at prisstigningerne kan føre til øget produktion, og organisationen forudser en hvedeproduktion på 642 mio. ton.
