Dropper søer: Køber danske smågrise

Krzysztof Grzywacz har slagtet de sidste af sine 100 søer.

Dermed er det slut med at producere slagtesvin på basis af eget sohold på den ejendom, der har været familiens i tre generationer.

Siden 1988 har der været svineproduktion, før den tid var der kvæghold på gården.

”Det var efterhånden for lidt med 100 søer. Derfor skifter vi til ren slagtesvin og vil fremover passe staldene og markbruget uden medhjælp,” forklarer Krzysztof Grzywacz om bedriften, der er rammen for hans og hustruens liv sammen med tre hjemmeboende børn.

I fremtiden indkøber han danske smågrise. Han regner med at indkøbe 10.-11.000 om året.

De første 1.500 smågrise er allerede indkøbt, og Krzysztof Grzywacz er tilfreds med dem.

Renoverer stalde

Han viser gerne rundt i de stalde, han netop er i færd med at renovere fra sohold til slagtesvin. Ud over renoveringen af de gamle sostalde bygger han også omkring 1.500 stipladser i forlængelse af den gamle slagtesvinestald.

Stalden er nu 130 meter lang, og det får produktionen op over 10.000 slagtesvin. En ret stor produktion efter polsk standard.

Sektionsstørrelsen er omkring 200 stipladser. Foderet er hjemmeblandet tørfoder på basis af indkøbt tilskudsfoder.

Han har kun korn og CCM-majs til omkring to måneders forbrug, så udvidelsen betyder også større afhængighed af indkøbte råvarer og dermed af verdensmarkedspriserne.

Han har kapacitet til at opbevare korn til et par måneders forbrug. Hjemmeblanderanlægget er langt fra fuldautomatisk, men det generer ikke Krzysztof Grzywacz synderligt.

»Jeg er jo hjemme det meste af tiden alligevel, så det spiller ingen rolle at se til blandeanlægget,« mener han.

Fliser på væggene

Indvendigt overrasker staldene ved, at der er fliser på alle vægge. I de nye sektioner er der endda spillet med farverne, så grisene fremover skal se på både røde og orange fliser mellem de hvide.

Fliserne er valgt af hygiejniske og økonomiske årsager. At det tager lang tid at sætte fliser op i en 130 m lang stald betyder mindre, når man tager polske lønninger i betragtning.

Økonomi

Som mange andre polske svineproducenter ser Krzysztof Grzywacz’ landbrug både som en livsstil og som noget der skal være en forretning i.

Derfor er en beslutning om omlægning eller ophør af produktionen ikke noget, som hverken han eller hans polske kolleger tager ud fra et enkelt dårligt år.

”Økonomien kunne være bedre men er da nogenlunde for tiden,” forklarer han.

Samtidig er gældsprocenten langt lavere end i Danmark, blandt andet fordi det er normalt, at forældrene giver ejendommen videre til deres barn uden betaling.

Der er altså ikke tale om et salg, snarere en gave eller en overdragelse. Om han og hustruen på et tidspunkt giver svineproduktionen videre til et af deres tre børn, må fremtiden vise.