Niels Boddum har solgt æg siden 1999, han har 1.800 høns
Hvert år fører Fødevarestyrelsen tilsyn i æggepakkeriet
De tjekker ting som hygiejne, egenkontrol, og om indretningen af virksomheden er ok
Niels Boddum har indtil i år haft tilsyn af en times varighed
I september i år varede tilsynet tre timer
Niels Boddum mener, at tilsynet varede så længe, fordi en medarbejder skulle læres op
Han har afvist regningen, der var på 6.110 kr.
Begrundelsen hertil er, at han ikke vil betale for "en nybegynder som fumlede rundt i tre timer"
Sagen er nu i partshøring, og Niels Boddum forventer svar i januar
Kilde: Niels Boddum og Fødevarestyrelsen
