Det europæiske marked for okse- og kalvekød har i 1. halvår været præget af rigelige forsyninger i forhold til efterspørgslen.
Hovedårsagen er et lavere forbrug navnlig i nogle lande som følge af en vanskelig økonomisk situation. Kvægpriserne har gennemgående haft en vigende trend og er lavere end for et år siden.
Mere usikkert marked
Rabobank forventede før sommerferien en bedring i 3. kvartal. Imidlertid er markedet blevet mere usikkert, efter at Rusland har meddelt, at de lukker for visse fødevarer og herunder okse- svine- og fjerkrækød fra EU og andre vestlige lande, som har indført sanktioner over for Rusland som følge af konflikten i Ukraine. Meldingen fra Rusland er, at embargo gælder et år, men at den kan tages op til fornyet vurdering afhængigt af sanktionerne.
Lukket for svinekød
Embargoen får kun betydning for okse- og fjerkrækød, da der allerede er lukket for svinekød. EU-Kommissionen angiver, at EU i 2013 eksporterede 32.400 ton i produktvægt af fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød til Rusland, hvilket svarer til 22 pct. af eksporten til tredjelande.
Oksekødeksporten til Rusland har været stigende hidtil i 2014.
I de første fem mdr. i år er der eksporteret 1.188 ton fra Danmark, hvilket er 15,5 pct. mere end i samme periode i fjor. Eksporten fra EU er i samme periode øget med 39 pct. til 16.700 ton.
Hvor stor virkning den russiske embargo vil få for markedet for okse- og kalvekød er for tidligt at sige. Det må i givet fald især forventes at trykke markedet for produkter til forarbejdningsformål.
Slagtepræmien er på plads
Det juridiske grundlag for slagtepræmien for kvier, stude og tyre er nu på plads i form af en bekendtgørelse. NaturErhvervstyrelsen er ved at lægge sidste hånd på en vejledning.
I perioden 2015-2020 vil der årligt være ca. 180 mio. kr. til rådighed mod 97,5 mio. kr. i den nuværende ordning.
De fleste præmiebetingelser er videreført. Dog skal handyrene være under 30 måneder ved slagtning. Samtidig er den udvidet til alle kvier og kviekalve, som er under 16 måneder ved slagtning. De skal fortsat veje mindst 160 kg slagtet. Ved levende eksport af disse kategorier til slagtning i et andet EU-land skal de være mindst otte måneder. Med 254.000 dyr vil præmien andrage ca. 700 kr. /stk. før fradrag for evt. finansiel disciplin og graduering.
Kun godkendte dyr
Præmien i 2014 ventes at blive på ca. 470 kr.
Præmien omfatter ifølge bekendtgørelsen kun godkendte dyr ligesom i den nuværende ordning. Ved en fejl blev der udbetalt til 190 kasserede dyr ved slagtning i 2012 og til 175 stk. i 2013. Dem er NaturErhvervstyrelsen i gang med at kræve præmien tilbage for.
Alle skal tilmelde sig den nye slagtepræmie senest 31. oktober 2014 til NaturErhvervstyrelsen for at få støtte i hele 2015.
