Arrangementet ’Book en mark’ er blevet et tilløbsstykke for mindre fødevareproducenter og aftagere fra foodservice-sektoren. Onsdag i sidste uge mødtes cirka 40 leverandører og 30 aftagere på Amager.
Peter Mejnertsen fra familievirksomheden Mejnerts Mølle spejder rundt i de lyse gamle fabrikslokaler hos ginproducenten og baren Copenhagen Destillery på Amager.
- Du skal møde Jacob fra Gastronomiet, siger han, uden dog at kunne få øje på ham i første omgang blandt de henved 100 mennesker i rummet.
- Vi indgik en aftale sidste gang, og vi skal tale om yderligere samarbejde i dag, siger Peter Mejnertsen, der sammen med familien driver Mejnerts Mølle og dyrker 1.250 hektar jord...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
