Danish Crown hæver denne uge igen noteringen for deres andelshavere.
Griseproducenterne går i øjeblikket og venter på gode nyheder hvad angår grisenoteringen, og i denne uge leverer Danish Crown, hvad der efterspørges.
For næste uge stiger grisenoteringen hos Danish Crown nemlig med 40 øre.
Dermed når slagtegriseproducenterne en afregning på 11,80 kroner pr. kilo grisekød.
Også sonoteringen går frem, denne med 50 øre og lander derfor på 9,5 kroner pr. kilo.
Det er dermed anden gang i år, at der er stigning i afregningen til slagterikoncernens producenter af slagtegrise.
I sidste uge blev slagtegrisenoteringen skruet op med 30 øre, mens sonoteringen blev hævet med 50 øre.
Ifølge Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown, stiger priserne på det europæiske marked for grisekød relativt hurtigt i øjeblikket, fordi antallet af slagtninger i Europa fortsat er faldende.
- Udbuddet er af kød i Europa er faldet ganske betragteligt de seneste uger. I sidste uge blev der kun slagtet 700.000 grise i Tyskland. For et år siden blev der slagtet over 800.000 grise på samme tidspunkt. I Polen, Holland og Danmark er der procentvise fald i samme niveauer, og det har fremtvunget et skift i markedet, siger han.
Priserne er derfor stigende på stort set alle de dele af grisen, der sælges fersk i Europa, lyder det.
Udfordringen er fortsat at få priserne op på de varer, der sælges på frost til kunder i andre dele verden, forklarer Mads Stougaard.
- Prismæssigt kører Europa sit eget løb lige nu. I USA, Kina og Brasilien er priserne i bedste fald stabile i øjeblikket og det gør det bestemt ikke nemmere at få priserne op på varerne til vores normale højprismarkeder, forklarer markedsdirektøren.
- Samtidig er der fortsat ret store lagre i eksempelvis Japan, men det ændrer sig selvsagt løbende, så det er et spørgsmål om, hvornår balancen også tipper på vores markeder udenfor Europa, siger Mads Stougaard.
I denne uge stiger den tyske slagtegrisenotering med endnu otte cent til 2,28 euro pr. kilo - eller hvad der svarer til 16,99 kroner pr. kilo.
Det har fået nogle af de tyske slagtegriseproducenter til at vente med sende deres dyr til slagtning for at profitere af de stigende priser, forklarer Danske Svineproducenters markedsanalytiker, Markus Fiebelkorn.
