Denne uge hæver Danish Crown Beef samtlige noteringer med 60 øre. Dermed er oksenoteringer steget mellem 2,1 og 2,25 kroner på tre uger.
Det går kun én vej for oksenoteringen - og det er opad.
Og nu hvor uge 27 melder sin ankomst, og feriesæsonen derfor små småt er skudt i gang, kan der også mærkes en øget efterspørgsel efter de gode grill-udskæringer.
Det melder Danish Crown, der også i denne uge sender okse-noteringen et tak op. Denne gang hæver slagteriet alle kategorier med 60 øre per kilo.
- Sommerferien har for alvor meldt sig, hvilket også kan aflæses på ordrerne. Det vedvarende gode vejr betyder flere folk ude og omkring, hvilket skubber salget på især grillsortimentet op, lyder det fra salgsdirektør i Danish Crown Beef, Henning Sønnichsen.
De sidste tre uger er oksenoteringen steget med mindst 60 øre, og oksenoteringerne er derned blevet hævet med mellem 2,1 kroner og 2,25 kroner per kilo på blot tre uger.
Men selvom efterspørgslen på især grillsortimentet følger varmegraderne og antallet af solskinstimer op, trækker kunderne generelt vejret, før de lægger den næste store ordre, melder Danish Crown.
- Foodservice klarer sig også fortsat ganske fint, men vi begynder også at se kunder kigge mod de billigere varer og udskæringer, siger Henning Sønnichsen.
Sommerferien betyder dog ikke alene øget salg herhjemme. Også eksporten holder ifølge Danish Crown et fortsat flot niveau – især til Sydeuropa, hvor man efter to corona-somre nu mærker effekten af de genåbnede grænser og turisternes genkomst.
- De stigende energipriser har samtidig givet ekstra liv til salget af biprodukter fra slagteprocessen, der kan indgå i energiproduktion såsom biodiesel og biogas. Generelt efterspørges disse produkter i dag til gode priser, skriver slagteriet.
Da der den kommende uge er ferielukket på slagteriet i Aalborg, vil der ske udsættelser af slagtedyr, og det kan ikke udelukkes, at der også vil forekomme udsættelser i uge 28, melder Danish Crown.
