Himmerlandskød A/S nedsætter noteringen med 25 øre pr. kg for flere kategorier i denne uge.
Et lavt udbud af okse- og kalvekød på europæisk plan giver en for årstiden pæn efterspørgsel på såvel hjemmemarked som eksportmarkederne.
Det meddeler Himmerlandskød A/S i sin markedsinformation. Heraf fremgår det også, at foodservice og restaurationsbranchen er presset af coronarestriktionerne og det svækker salget til disse segmenter. Til trods for en god omsætning af kød til hverdagsretter, må slagteriet nedsætte noteringen med 25 øre pr. kg for flere kategorier.
Det gælder:
- Stude, kvier og unge køer under 42 mdr. med slagtevægt 340 kg og derover.
- Køer over 42 måneder i alle vægtklasser.
