Til gengæld hæver Danish Crown so-noteringen med 30 øre
For anden uge i træk forbliver grisenoteringen på status quo. Danish Crown fastholder således noteringen for slagtegrise på 12,40 øre, mens prisen for søer til gengæld hæves med 30 øre til 9 kroner.
Det er en stabil efterspørgsel efter grisekød, der er årsagen til den uændrede notering. Den er nemlig ikke tilstrækkelig til at priserne fortsætter op i et højt tempo.
- Markedet er stadig godt. Priserne er generelt stabile, og vi ser stadig mindre stigninger på enkelte varer, men ikke i en grad, der virkelig flytter markedet. Hvis priserne på fersk grisekød i Europa på den korte bane skal tage et markant ryk mere, så skal forbruget enten stige eller eksporten ud af Europa løftes, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown, i en pressemeddelelse.
Lavt udbud i Tyskland
Salget af fersk grisekød i Europa er fortsat også godt, men der er sket nogle forskydninger, hvor blandt andet efterspørgslen på nakker dæmpes og salget af pølser falder mærkbart. Det afløses af en bedre efterspørgsel på andre dele af grisen, og derfor er priserne samlet set stabile.
- Det store samtaleemne lige nu er det lave udbud af grise i særligt Tyskland, som driver prisen på levende grise i vejret. De stigninger skal slagterierne alt andet lige sende videre til deres kunder, og der forventer vi en hidsig armlægning med kunderne. Den er vi selvfølgelig klar til at tage, og så må tiden vise, hvor meget markedet kan bære, siger Mads Stougaard.
Salget af frosne varer er fortsat på et højt niveau, men priserne på eksport ud af Europa er slet ikke løftet i samme tempo, som på det europæiske fastland.
