Noteringen for store, hollandske kalve fortsætter med at stige.
Selvom corona-restriktionerne begynder at omklamre den hollandske befolkning og tage lysten fra at gå på restaurant og café, er der stadigvæk fremgang at spore på nogle af noteringerne for hollandsk kalvekød.
Noteringen for kalvekød af ældre kalve stiger således med knap 40 øre pr. kg i denne uge, beretter foreningen DeKalvehouder.
Prisstigningen begrundes med, at noteringerne for kalvekød i Frankrig og Italien fortsat stiger og det drypper på den hollandske notering. I nabolandene er der opnået prisstigninger på én krone pr. kg den seneste uge og kalvekød af ældre kalve afregnes nu til cirka 40 kroner pr. kg i Frankrig og cirka 36,5 krone pr. kg i Italien.
Noteringen for hollandkse rosé-kalve står stadig stille og har svært ved at bryde over tre euro pr. kg svarende til cirka 22,4 kroner pr. kg.
DeKalvehouder nævner videre i sit nyhedsbrev, at der nedfryses kalvekød af rosé-typen på grund af et for stort udbud.
