ArkivfotoDet hidtidige tillæg på to kroner pr. kilo for grise opdrættet uden brug af antibiotika (OUA) sænkes med virkning fra den 15. maj 2017 til 1,50 kr, melder Danish Crown.
"Netop specialproduktioner som OUA er et indsatsområde i Danish Crowns 4WD-strategi, men en kombination af udfordringer med at få afsat alle delstykker af grisen til en højere pris samt udsigt til næsten 50 pct. flere OUA-grise end ventet gør desværre, at vi ikke kan hjembringe en merpris, der kan dække et tillæg på to kroner pr. kilo, forklarer Søren Tinggaard," der er underdirektør i Danish Crown eksportafdeling.
Da Danish Crown for et år siden udvidede forsøget med opdræt af grise uden brug af antibiotika, var det målet at nå en tilførsel på ca. 2000 grise om ugen. Det tal ser nu ud til at nå op på næsten 3000 grise pr. uge indenfor det næste halve år, og det giver visse udfordringer for salget.
"Markedet for kød fra OUA-grise er et nichemarked. Det er det også for mange af vores kunder. Derfor skal der en del ordrer til at afsætte de mængder, vi efterhånden har. Vi arbejder målrettet på at få aftaler på plads med flere kunder, men det er et marked, der fortsat skal udvikles, så det tager tid," siger Søren Tinggaard.
Relaterede artikler
Kommentarer