Økologiske griseproducenter måtte i 2023 binde 342 kroner i halekrøllen på hver slagtet øko-gris. Hver fjerde økogris er væk, men balancen er stadig for skrøbelig til at tænke i vækst, advarer økoformand Hans Erik Jørgensen.
Selvom udbuddet af økologiske grise er faldet med omkring en fjerdedel og markedsbalancen er i bedring, er det for tidligt at tænke i ny vækst. Det mener Hans Erik Jørgensen, formand for Landbrug & Fødevarer Økologi og selv producent af økologiske grise.
Styrken i den modgang, der har udfordret den økologiske grisesektor de sidste par år, har overrumplet økoformanden, der ellers er kendt som ukuelig optimist.
- Jeg har altid været meget fortrøstningfuld, men jeg er mere...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
