Markant fald i produktionen af økologiske grise har skabt bedre balance i markedet, men det er for tidligt at afblæse krisen. Det mener en af de tilbageværende, økologiske griseproducenter, som synes, han får for lidt for sine grise.
Det seneste år har ikke været en dans på roser for de økologiske griseproducenter, modvinden har været stor med høje foderpriser og generelt stigende omkostninger, svigtende efterspørgsel og lav afregning.
De mange udfordringer fik i 2023 flere store økologiske griseproducenter til at dreje nøglen om, mens andre har valgt at skære dybt i produktionen.
Samlet set er produktionen af økologisk grisekød nu faldet med omkring 25 procent.
Dét kan mærkes i markedet, siger Randi...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
