Mælkeydelsen på de økologiske bedrifter stiger hvert år. Det viser tal fra pjecen Produktionsøkonomi Kvæg.
I perioden 1996-2005 steg mælkeydelsen hos økologer med store racer cirka 109 kg mælk (EKM) pr. år og for jersey med 87 kg EKM pr. år. Det svarer til cirka halvanden procent om året.
Men hos de konventionelle mælkeproducenter voksede udbytterne hurtigere. For stor race voksede ydelsen med 171 kg EKM om året og for jersey med 146 kg EKM om året i samme tiårs-periode. Det er mere end to procent om året.
lft
