Slagteriselskabet Danish Crown fik ros af Torben Hansen for gribe muligheden for at producere plantebaserede fødevarer i et seriøst omfang. I dag kommer plantemad ofte fra andre lande.
»Kære grovvarer og landmænd: vi skal ud at levere!« pointerede han og mindede om, hvordan man i firserne øgede ærtearealet fra 5 til 200.000 hektar på få år i firserne.
»Vi har en stor og differentieret opgave med at levere alt lige fra natur til biodiversitet og plantemad«.
