Slagteriboss Jais Valeur understreger, at slagtningerne har førsteprioritet. Én ting bekymrer ham, hvis epidemien fortsætter.
"Tag situationen seriøst".
Sådan lyder opfordringen fra slagteridirektør Jais Valeur til medarbejdere og andelshaverne i Danish Crown torsdag morgen, efter statsminister Mette Frederiksen (S) onsdag aften mere eller mindre lukkede Danmark ned for at begrænse corona-smitten de næste fjorten dage.
"Vi opfordrer til, at landmændene tager dette lige så seriøst, som vi tager det i virksomheden. Det her er en opgave, der skal løses", melder Jais Valeur.
"Derudover er det vigtigt, at de holder produktionen oppe. Hvis man kan flytte grise frem, vil det være positivt. Vi har plads til flere grise lige nu, og det er lige nu, at efterspørgslen er der", siger han.
Holder medarbejdere mest muligt adskilt
Når det gælder de ansatte i Danish Crown melder Jais Valeur, at man følger samtlige retningslinjer fra myndighederne.
"Vi havde møder i går aftes med top 30 i ledelsen herhjemme lige efter at statsministeren havde holdt sit pressemøde. Derefter fik vi kommunikeret ud til ansatte og ejere, og vi kan se, at mere end 2.000 var inde og se vores melding i aftes. Her til morgen har vi oprettet en hotline til diverse spørgsmål hos medarbejderne. Derudover er vores fokus på at holde produktionen i fuld drift", forklarer han og tilføjer:
"Vi gør det, vi plejer, men vi har også de sidste uger været i gang med at se det hele igennem. Hvordan kan vi undgå, at for mange kommer ind i omklædningsrummene ad gangen. Vi skal sikre, at ikke alle sidder i kantinen på samme tid. Vi har jo produktion med høj hygiejne og fødevaresikkerhed allerede, hvor vi er omhyggelige med at spritte af. Men vi ser på, om vi kan øge afstanden til hinanden, også i produktionen".
Tysk fald er ekstremt
- Hvad betyder dette for priserne? De tyske priser falder jo en del?
"Den tyske notering faldt 6 eurocent, men en række hauspreise faldt 3 eurocent yderligere, så faldet er ni eurocent i alt. Det er helt som forventet, for den tyske notering var kommet for højt op. Det er ekstremt, men sådan er det i Tyskland, når noteringen kommer kunstigt højt op og så falder tilbage".
- Hvordan er jeres afsætning? Der tales meget om mangel på containere?
"Vi har super god efterspørgsel fra Asien og vi afskiber planmæssigt. Europa-salget kører, selv i Italien.
Der, hvor vi kommer tl at mærke det, er på foodservice og "away from home" (restauration og fastfood-salg, red). Det kan vi blandt andet se på oksekødssiden. Til gengæld sælger vi så tilsvarende mere i supermarkederne".
"Vi kan mærke, at markedet er ustabilt og uroligt. Men indtil videre kører vi planmæssigt".
- Hvad bekymrer dig mest i den nuværende situation?
"Vi har en række kritiske funktioner rundt omkring. Det er på slagtegangene og på veterinærområdet. På den korte bane er det ikke et problem. Men når vi ser seks uger frem - hvis ikke de tiltag, der sker nu, bremser sygdommen - kan vi få et kapacitetsproblem, hvis mange pludselig er syge. Vi er dog heldigvis så store og har så mange fabrikker, at vi vil kunne flytte medarbejdere rundt, hvis det sker".
"Og så må jeg sige, at vores medarbejdere og folk fra NNF virkelig har vist, hvad man er gjort af. Alle steder klør man på".
