Der har været syv H5N1-smittesager i Egypten i år, og to personer er døde af sygdommen.
Kvinden døde på et hospital i den sydlige provins Assiut.
Det er det andet dødsfald i 2014 efter smitte med den farlige H5N1-virus, siger talsmanden Hosam Abdel Gaffar for ministeriet.
Egypten har ifølge ministeriet identificeret syv sager af fugleinfluenza hos mennesker i år, deriblandt de to døde.
/ritzau/Reuters